面筋蒸多久才能熟透?
15~20分钟
“蒸面筋一般是冷水上锅蒸,先用大火烧开,上气后转为中大火或中火,并开始计时,一般蒸15~20分钟即可
怎样才知道面筋已经熟了?
煮个8-10分钟到面筋膨胀浮起来,这是面筋熟透的标志用签子穿透它的身体,丈量着下刀的姿势,旋转着往下划拉着,这就是面筋该有的样子”
面筋蒸多久才能熟透？怎样才知道面筋已经熟了？
2023-03-22 15:58:13 来源：广东之窗网
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