五香咸肉粽怎么做?
1、猪肉切成10克左右，将生抽，老抽，盐，油，五香粉，鸡精，用手搅拌均匀，放入保鲜盒冷藏8小时左右。
2、粽叶用热水浸泡8小时左右。
3、糯米，绿豆，花生，用冷水浸泡8小时左右，加盐焗鸡粉，鸡精，油混合调味。
4、用两张粽叶交叠，卷成漏斗现状，将糯米，五花肉，咸蛋黄，板票放入中间。
5、将包好的粽子放入高压锅煮1小时左右即可。
五香咸肉粽是什么味道
传统五香咸肉粽是一道菜品，主料是糯米、红豆、五花肉、咸蛋黄，辅料是水草、粽子叶、五香粉、盐、枧水、红蓝叶。由于五香咸肉粽便于携带，易长期保存。食用方便，口味独特，营养丰富，千百年来一直流传不衰。
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