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粥的种类有哪些?开粥店要卖哪些粥?

2023-05-08 09:42:11 来源:财经新闻网

一日三餐离不开粥,粥是一种营养非常丰富的食品,而且它也非常容易吸收。尤其是很多人惯了早上喝一杯粥,早晨的时候喝粥对肠胃和其他的器官都有很大的好处。那么,粥的种类有哪些?开粥店要卖哪些粥?一起来了解一下吧!

粥的种类有哪些?

粥一般就是用稻米、小米、红豆、玉米等粮食熬煮成的稠糊状食物,根据添加的食材不同可以分为很多种类,比如养生粥、养颜粥、养胃粥等。

养生粥有鸡蛋粥、番薯粥、燕麦粥等,特点是美味养生,既有稻香又有蔬菜、水果的营养。

养颜粥有玫瑰粥、薏仁莲子粥、绿豆百合粥等,特点是美味养颜,喝了对身体有一定好处。

养胃粥有莲子肉粳米粥、黄芪小米粥、陈皮粳米红糖粥等,特点就是对胃有一定好处。除了以上这些粥,还有很多好喝的粥,比如南瓜小米粥、皮蛋瘦肉粥、八宝粥等。

开粥店要卖哪些粥?

一、八宝粥

配料:花生米50克,慧米仁80克,花豆80克,红豆80克,绿豆50克。莲子50克,小麦仁50克,糯米200克,冰糖( 根据自己的口味适量放 )。

熬制方法:

1.红豆,绿豆,莲子,慧米仁可以提前一晚浸泡,其他材料浸泡2-4小时即可;

2.不锈钢桶里放入清水10斤;

3.加入浸泡的8种材料,并中大火烧开,烧开后转小火熬40分钟;

4.熬好之后,加入适量冰糖即成。

二、滋补黑米粥

配料:糯米250克,黑米300克,红豆100克,花生米80克,冰糖适量。

熬制方法:

1.红豆提前一晚浸泡,糯米、黑米浸泡2-4小时。2.不锈钢桶里放入清水10斤;

3.加入浸泡的8种材料,并中大火烧开,烧开后转小火熬40分钟;

4.熬好之后,加入适量冰糖或者白砂糖。

三、紫薯燕麦粥

配料:糯米150克,优质大米350克,紫薯250克,燕麦片150克,冰糖适量。

熬制方法:

1.糯米、大米冷水浸泡2-4小时;

2.紫薯去皮,切成颗粒备用;

3.不锈钢桶里放入清水10斤;

4.加入浸泡的材料,并中大火烧开,烧开后转小火熬40分钟。5.熬好后加入燕麦片,焖泡10分钟左右,加入冰糖或者白砂糖(加冰糖就直接加载桶里,加白砂糖,可以直接加在碗里)。

四、皮蛋瘦肉粥

配料:糯米150克,优质大米350克,皮蛋5个,瘦肉200克,盐15克,芝麻油5克。

熬制方法:

1.糯米、大米冷水浸泡2-4小时。瘦肉选择腿肉,切丝或者碎肉米。皮蛋切成颗粒状备用。2.肉切好后加入蛋清1个,盐15克,料酒10克,玉米淀粉3克,腌制10分钟3.锅内加入20克油烧热,放入腌制好的肉丝炒制发白即可备用;

4.不锈钢桶里放入清水10斤;

5.加入浸泡的材料,并中大火烧开,烧开后转小火熬40分钟;

6.熬好后加入瘦肉、皮蛋、麻油搅拌均匀。

五、南川粥

配料:糯米250克,小黄米350克,南瓜250克,冰糖适量。

熬制方法:

1.糯米、小黄米冷水浸泡2-4小时,南瓜去皮,打成碎泥;

2.不锈钢桶里放入清水10斤;

3.加入浸泡的材料,并中大火烧开,烧开后转小火熬30分钟;

4.熬好之后,加入适量冰糖或者白砂糖。

六、小米粥

配料:小黄米550克、碎玉米200克,冰糖适量。

熬制方法:

1.小黄米,碎玉米粒冷水浸泡2小时;

2.不锈钢桶里放入清水10斤;

3.加入浸泡的材料,并中大火烧开,烧开后转小火熬30分钟;

4.熬好之后,加入适量冰糖。

关键词: 粥的种类有哪些 早餐店最畅销的8种粥

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