工业糖和食用糖的区别是什么?
工业白糖含有一定的杂质,并且色泽会比食用白糖要深,含有相对较多的水分、糖蜜和微生物,不能直接食用,其主要的作用是生产白砂糖或者绵白糖。而食用白糖能够直接食用。其作用主要是为人体提供营养和补充人体因为运动而消耗的能量。
工业白糖的成分有哪些种类?
工业白糖是一种经过加工的食糖,主要成分是果糖、蔗糖和淀粉。果糖是由果汁、蔗汁或植物汁液中提取出来的,其中含有葡萄糖、果糖、果糖糖原和果糖糖精。蔗糖是由甘蔗汁提取出来的,其中含有葡萄糖、果糖、果糖糖原和果糖糖精。淀粉是一种碳水化合物,由多种植物提取而来,有淀粉、葡萄糖和糖原等成分。
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